600 g de contrafilete
3 dl de aceite de oliva
1 ramito de menta
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
1. Precalentar el grill durante 6 minutos.
2. Introducir el rosbif 2 minutos por cada lado, sin
pincharlo, dándole la vuelta con una espátula.
3. Dejar reposar 2 minutos y mientras preparar la
salsa a la menta, batiendo el aceite con una cucharada de agua y las hojas de
menta lavadas y secadas.
4. Sacar la carne del horno y cortarla muy fina,
cubriéndola con la salsa de menta.
5. Salpimentar al gusto y servir.
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