4 mangos maduros
1 l de leche
200 g de azúcar
Sal
PREPARACIÓN:
1. Pelar los mangos. Cortarlos en rodajas y
licuarlos.
2. Pasar el mango licuado por un colador fino y
mezclar el jugo con la leche y el azúcar.
3. Cocer a fuego moderado removiendo hasta que
suelte el hervor; dejar enfriar.
4. Finalmente añadir una pizca de sal, batir
ligeramente y enfriar en el congelador hasta el momento de servir.
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