ENSALADA PRIMAVERA.

INGREDIENTES:

350 g  de patatas

100 g de zanahorias

100 g de guisantes

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cucharada de aceite

3 cucharadas de mayonesa

Sal

PREPARACIÓN:

1. Pelar las patatas.

2. Cortar los pimientos en tiritas y quitarles las semillas.

3. Cocer con agua los guisantes, las zanahorias y las patatas.

4. Calentar el aceite en una sartén y freír los pimientos.

5. Una vez esté todo cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas.

6. Mezclar todo con los guisantes en una ensaladera, salar y cubrir con una capa de mayonesa.

7. Finalmente, adornar con las tiritas de pimiento y servir.