INGREDIENTES:
1 melón grande
12 higos
150 g de jamón serrano cortado muy fino
100 g de salami cortado muy fino
Pimienta negra molida
1. Enfriar el melón y los higos en la nevera.
2. Partir el melón por la mitad, quitarle las
pepitas con una cuchara y cortar en ocho trozos. Separar de cada trozo la pulpa
de la cáscara y volver a colocar de nuevo sobre ella.
3. Colocar los trozos de melón y las lonchas de
jamón en un plato y poner al lado la pimienta molida.
4. Cortar la piel de los higos en forma de cruz y
quitársela con cuidado y a trozos. Colocar en una fuente redonda el salami de
manera que forme un círculo y poner los higos en el centro.
5. Servir las dos bandejas.
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