INGREDIENTES:
1 melón
2 mangos
50 g de azúcar
El zumo de ½ limón
1. Cortar el melón haciendo una cesta. Quitarle bien
todas las pepitas y sacar la pulpa formando bolitas. Colocarlas en un cuenco y
ponerlas al congelador durante ½ hora.
2. Partir los mangos y pasarlos por la batidora
hasta obtener un puré. Mezclarlos con un poco de agua, el azúcar y el zumo de
medio limón. Meterlo también en el congelador durante ½ hora.
3. Cuando se vaya a servir, colocar las bolitas de
melón dentro de la cesta y ponerla en un plato. Alrededor de la cesta poner el
puré de mango, triturado previamente con un tenedor.
4. Servir inmediatamente.
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