REVUELTO DE AJOS TIERNOS.

INGREDIENTES:

1 manojo de ajos tiernos

4 huevos

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

1. Pelar los ajos y cocerlos en agua con sal. Una vez cocidos, escurrirlos y trocearlos.

2. En una sartén con una cucharada de aceite dorar los ajos y añadir los huevos frescos. Sazonar con una pizca de sal.

3. Remover con una cuchara de madera hasta que los huevos cuajen y servir.