LIMONES RELLENOS DE FRUTAS DEL BOSQUE.

INGREDIENTES:

2 limones

20 frambuesas

10 fresas

1 taza de moras

75 g de requesón

1 ramillete de hojas de menta

4 cucharadas de miel

PREPARACIÓN:

1. Cortas las fresas en cuatro pedazos cada una.

2. Mezclar el requesón con la miel.

3. A continuación lavar los limones, cortarlos por la mitad a lo largo y vaciar la pulpa, retirando las pepitas.

4. Mezclar el preparado de requesón y miel con la pulpa del limón y rellenar con ello los limones. Disponer por encima las fresas, las moras y las frambuesas.

5. Servir frío y decorado con hojas de menta.