3 manzanas tipo reineta
2 zanahorias grandes
50 gr. de queso fresco de cabra
2 cucharadas de aceite de oliva
zumo de limon
nuez moscada
unas gotas de salsa de soja
sal.
pelar y cortar las manzanas en bastoncitos, ponerlas en un bol y echarles el limon. raspar la zanahoria y cortarla en juliana, añadirlas a las manzanas. remover y agregar el queso, el aceite, sal, salsa de soja y un poco de nuez moscada rallada. mezclar y servir.
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