CREMA DE CALABAZA.

INGREDIENTES:

400 g de calabaza amarilla pelada y cortada en dados

200 g de nata fresca

½ l de caldo

Pimienta

Sal

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente alto y estrecho, adecuado para la coacción en microondas, colocar la calabaza cortada en dados y tapar con plástico transparente de cocina, añadiendo un dedo de agua.

2. Cocinar 4 minutos en el horno a la máxima potencia.

3. Dejar reposar durante 1 minuto, pasar por la batidora y añadir la nata y el caldo.

4. A continuación sazonar y hornear de nuevo a potencia media-alta con el recipiente tapado, durante 3 minutos.

5. Dejar reposar 1 minuto y servir.