400 gr. de zanahorias cocidas
1 cebolla
1 diente de ajo
200 gr. de philadelphia
2 huevos
1/2 vaso de leche
2 vasos de arroz cocido
150 gr. de beicon
1 pimiento verde aceite
sal y pimienta
Como prepararlo:
pochar en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo picados. añadir las zanahorias picadas y saltear unos minutos.
mezclar la leche con los huevos y la terrina de philadelphia. poner a punto de sal y pimienta.
agregar el arroz y mezclarlo bien. añadir el salteado de zanahorias y volver a mezclar.
colocarlo en una fuente resistente al horno y hornear unos
12-15 minutos a
160.
servir con unos taquitos de beicon fritos y con un pimiento verde picado.
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