PINCHITOS DE FRUTA.

INGREDIENTES:

400 g de frutas variadas de la estación y alguna de todo tiempo, como las naranjas

4 brochetas

1 naranja grande entera (para la presentación)

PREPARACIÓN:

1. Según de qué tipo de fruta se trate, pelar y cortar; hacer bolitas (si hay melón y sandía); deshuesar las cerezas, si es la temporada; cortar a medios gajos la naranja o las mandarinas, etc.

2. Ensartar las frutas en las brochetas, combinando los colores de la forma más artística posible.

3. Finalmente clavar las brochetas en media naranja grande para sacar a la mesa. Servir fresco, recién preparado si es posible.