Ingredientes:
5 unids. quesitos fundidos suaves
1/2 lit. vino blanco seco
4 cch. kirsch
3 cchta. fecula de maiz
1 cchta. manteca
Como Prepararlo:
rallar los quesos. colocar el vino en la coquelon
y calentar sin que llegue a hervir. agregar el queso de a poco,
revolviendo con cuchara de madera. cuando todo el queso este incorporado
y fundido en el vino, agregar 2 cditas. de fecula de maiz previamente
diluidas en el kirsch. seguir revolviendo sobre fuego suave, mientras se
incorpora el resto de fecula, previamente aplastada con la manteca y
convertida en pasta. cuando la
Como prepararlo: este totalmente ligada y espesa servir
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