Explicacion e ingredientes:
1/2 k de lomo en cubos
1/4 k de panceta ahumada en cubos
8 a
10 ciruelas pasas descarozadas
200cc de vino blanco
aceite
sal y pimienta
sellar
los cubitos de lomo. tomar un pinche de brochette colocar un trozo de
lomo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la accion y
dejamos como ultimo un trozo de lomo. poner un poco de aceite en una
fuente de horno y colocar las brochettes y salpimentar a gusto. cocerlas
a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino tambien se las puede
hacer a la parrilla servir sobre colchon de espinacas saltadas con
rodajas de tomates
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