INGREDIENTES:
1 kg de gambas
1 dl de aceite
1 guindilla
4 dientes de ajo pelados y picados
Sal
PREPARACIÓN:
1. Pelar las gambas en crudo.
2. En cazuelitas de barro individuales poner 2
cucharadas de aceite, un trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el
perejil picados. Poner a fuego vivo durante unos 8 o 10 minutos.
3. Este plato es de aquellos que hay que servir muy
calientes y tapados con un platito para que no salpique el aceite.
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